「我流・今野の魚さばき」鰍(イナダ)の三枚おろし編

魚のさばき方、難しく思っている方も多いのでは?
本シリーズでは、魚のさばき方を我流で今野が紹介。
実際のやり方を知りたい!とすでにCHINTAI社内でも不満の声が!

第3回目は、今が旬の「鰍-いなだ-」。

2015/07/15

我流・今野の漢の豆知識
【鰍の効果】
・コレステロールや中性脂肪の低下
・生活習慣病予防
・骨粗しょう症予防 など

【鰍を使った料理】
・鰍の照り焼き ・鰍の刺し身など